Искусственные сладости в сточных водах: какие последствия для здоровья человека и окружающей среды?
Использование искусственных подсластителей в продуктах, напитках и фармацевтических продуктах увеличило свою концентрацию в сточных водах. Причина заботы из -за проверенных токсикологических рисков для экосистем и для человека
Искусственные подсластители в сточных водах — опасное присутствие. Они присутствуют во многих продуктах, которые мы принимаем ежедневно, не задавая слишком много вопросов — от безалкогольных напитков до трансформированных продуктов — даже если научная литература пытается предупредить нас от тех, которые являются настоящими ловушками для нашего здоровья.
Потенциальное вредное воздействие на здоровье искусственных подсластителей
Они также широко используются вне продуктов в строгом смысле: просто думайте, что даже падают среди ингредиентов зубных паст.
В некоторых случаях было показано, что искусственные подсластители могут оказывать потенциальное вредное воздействие на здоровье: кажется, что они могут влиять на диабет 2 типа, болезни сердца, опухоли.
Но где заканчиваются искусственные сладости и с какими последствиями? Например, дисперсия в окружающей среде саккарины и сукралозы (сладости без калорий, широко используемых в пищевой промышленности для напитков, десертов и выпечки) оказывает токсическое воздействие на рыбу.
Концентрация в сточных водах
Исследователи Сиднея (Австралия) Технологического университета проанализировали присутствие и концентрацию искусственных подсластителей на расчистке сточных вод в 24 странах, а также эффективность их удаления.
Изучение Искусственные сладкие сладости на очистных сооружениях: систематический обзор глобальных путей Widweek, распределения, удаления и деградацииопубликовано в «Журнале опасных материалов», суммирует:
- Пространственное и временное распределение искусственных подсластителей в эффективности и эффективности очищающих растений;
- Состояние удаления искусственных подсластителей в очищающих растениях;
- Путь деградации, микроорганизмы вовлечены и факторы, которые влияют на удаление искусственных подсластителей в очищающих растениях.
Самые популярные искусственные подсластители во всем мире
Сукралоза, ацесульфама, сахарина и велосипеды (на чьи безопасность для здоровья все еще есть несколько сомнений) являются самыми популярными искусственными подсластителями во всем мире, широко используемыми в качестве заменителей сахара в трансформированных продуктах, напитках, жевательных шинах и фармацевтических продуктов.
Основные концентрации были обнаружены в Соединенных Штатах, Испании, Индии и Германии.
Некоторые, такие как сукралоза, чрезвычайно устойчивы в окружающей среде. Это означает, что они могут пережить процессы очистки воды: они остаются в реках, озерах и прибрежных водах и влиять на водные экосистемы.
Присутствие в сточных водах является индикатором загрязнения
Их экологическое воздействие также является индикатором загрязнения, вызванным человеком.
Широкое использование искусственных подсластителей в продуктах, напитках и фармацевтических продуктах увеличило свою концентрацию в сточных водах. Это, в некоторых случаях, вызывает определенную обеспокоенность из -за проверенных токсикологических рисков для экосистем и для человека.
На сегодняшний день отсутствует полный синтез присутствия, распределения и состояния удаления искусственных подсластителей на расчистке сточных вод, поэтому трудно оценить связанные с ними риски и воздействие на окружающую среду.
Ученые провели систематический обзор научной литературы и серой литературы с тщательным скринингом, который охватывал 24 страны и 6 континентов.
Кроме того, они проанализировали сточные воды для измерения потребления искусственных подсластителей населения.
Увеличение потребления
Потребление постоянно увеличивается — мировой рынок в 7 миллиардов долларов в 2022 году должен достигать 12 миллиардов долларов в 2032 году — потому что искусственные подсластители являются драгоценными союзниками в управлении весом, диабетом и кариесом.
Искусственные подсластители, не удаленные в сточных водах (то есть отходы, удаляемые через канализацию) поток в поверхностных и подземных водах и даже в конечном итоге в питьевой воде.
Исследование также подчеркнуло сезонность: в большинстве стран концентрация искусственных подсластителей летом больше. В Китае, однако, пик может быть достигнут зимой.