Как супермаркеты могут вдвое сократить количество пластиковой упаковки

Несмотря на общественное давление, в 2019 году британские супермаркеты произвели больше пластиковой упаковки, чем когда-либо. Это означает, что больше пластика отравляет нашу окружающую среду, наполняет наши реки и удушает наши океаны. Это также означает, что в пищевую цепочку попадет больше пластика. Фактически, люди уже могут каждую неделю съедать пластик на сумму, равную стоимости кредитной карты!

Супермаркеты недостаточно делают для сокращения количества пластика, и одна только переработка не может решить проблему. Только 9% всего пластика, когда-либо произведенного в мире, было фактически переработано. Сокращение производства пластика в первую очередь является реальным решением.

Чтобы помочь супермаркетам сыграть свою роль, Гринпис подготовил отчет, в котором показано, как сократить использование пластиковой упаковки как минимум на 50%. Полностью прочитать отчет можно здесь.

Вот некоторые идеи, которые действительно могут изменить ситуацию. В следующий раз, когда кто-то скажет вам, что сократить количество пластика невозможно, отправьте ему эту статью, чтобы показать, что можно сделать.

Многоразовая упаковка

Сейчас общество относится к упаковке как к чему-то одноразовому – чему-то, что можно один раз использовать, а затем выбросить. Такое мышление привело к кризису загрязнения пластиком, и возврат к многоразовой упаковке — лучший способ изменить ситуацию.

Для этого потребуется масштабное изменение системы. Хорошей новостью является то, что исследования показывают, что многоразовая упаковка действительно может приносить деньги.

Aldi и Sainsbury’s недавно пообещали сократить вдвое объемы пластикового следа к 2025 году, но Morrisons пока единственный британский супермаркет, который установил конкретные цели для многоразовой упаковки. Работы еще много!

Интересным событием в этой области является новое партнерство Tesco с Loop, новаторским проектом, предлагающим разнообразные брендовые и небрендовые продукты в многоразовой упаковке. Клиенты вносят залог после заказа онлайн, и товары доставляются к их порогу в большой сумке. Пустая тара возвращается в большую сумку для сбора, когда прибудет следующая доставка. Затем Loop моет, сушит и снова наполняет контейнеры для перепродажи.

Tesco в конечном итоге внедрит эту схему в свои магазины, и это может сэкономить тысячи тонн пластика. Это то, чего жаждут клиенты, и это показывает, что существует потребность в схемах многоразовой упаковки в больших масштабах. Другие сети супермаркетов должны последовать этому примеру.

Пополнение в магазине

Пластиковые бутылки повсюду. Вы видите их в реках, на пляжах и разбросанными по улицам. Только газированные напитки в 2019 году произвели 90 000 тонн одноразового пластика. Так не должно быть. Сейчас существует новое поколение дозаторов, и покупатели, наполняющие многоразовые бутылки в магазинах, помогут остановить тонны пластиковых отходов. Возьмем, к примеру, молоко. Покупатели могли покупать стеклянные бутылки и наполнять их прямо в магазине, а затем мыть дома. Компания Milk Station уже открыла 80 молочных станций по всей Великобритании, связанных с местными молочными заводами.

Когда дело доходит до бутилированной воды, запасные части в магазине также могут помочь сократить объем пластика, но есть и еще кое-что, на что следует обратить внимание. Почему бы просто не прекратить его продавать? В Великобритании самая чистая питьевая вода в мире. В апреле 2020 года Ocado прекратила продавать воду в бутылках, чтобы освободить место в своих фургонах во время пандемии коронавируса. Это показывает, что там, где есть желание, есть и способ.

Гринпис обнаружил, что наибольшее количество пластика в британских супермаркетах приходится на бутилированную воду, газированные напитки и бутылки с молоком. Это область, которая имеет большой потенциал для резки пластика. Если супермаркеты примут необходимые меры, покупателям больше не придется ходить по проходам с одноразовыми пластиковыми бутылками, подперев голову руками и думая: «Должен быть способ получше». Есть лучший способ, и решения готовы к использованию.

Заправка в магазине работает не только для напитков. В Великобритании уже есть множество продуктовых магазинов, в которых есть автоматы для заправки множества различных продуктов: от риса, макарон и орехов до жидкости для мытья посуды и шампуня. Покупатели могут взять свои собственные контейнеры или сумки, наполнить их в автоматах и ​​затем платить на вес. В 2019 году компания Waitrose опробовала такую ​​схему в четырех своих магазинах в Великобритании. Это был ошеломляющий успех, и 90% покупателей их магазина в Оксфорде хотели, чтобы он продолжался. Заправочные станции — это проверенный способ сократить количество пластиковой упаковки, но супермаркетам еще предстоит внедрить его в больших масштабах. Чего они ждут?

Помните те времена, когда вам просто нужно было купить что-то небольшое количество в магазине, а вместо этого приходилось покупать целую пачку? Algramo — это великое нововведение в Чили, которое продает продукцию «по граммам». Они заключили партнерские отношения с Unilever и Nestle, чтобы иметь в наличии автоматы для бесконтактной выдачи продукции.

Просто добавь воды

Когда дело касается пластика, в чистящих средствах нет ничего чистого. В 2019 году они произвели 30 000 тонн пластиковых отходов. Большинство чистящих средств содержат много воды. Удаление воды и использование концентрированных жидкостей, таблеток и многоразовых пакетов означает меньше упаковки и затраты на транспортировку. Двойная победа!

Splosh — компания, предлагающая концентрированные средства для стиральных и посудомоечных машин. Продукты сначала поставляются в многоразовой бутылке. После этого покупатели могут приобрести пакеты с концентрированной жидкостью, которую можно налить в бутылку и разбавить водой. Затем пакетики можно переработать в другие продукты. Это означает, что больше не нужно выбрасывать все эти чистящие спреи, которые вы спрятали под раковиной, в мусорную корзину – молитесь, чтобы они оказались в нужном месте.

Продавайте только расфасованные фрукты и овощи.

Данные, собранные Гринпис, показали, что пятая часть всего пластика, продаваемого в супермаркетах Великобритании, составляет упаковку для фруктов и овощей. Супермаркеты могли бы сэкономить 30 000 тонн пластика, продавая фрукты и овощи насыпью.

Фрукты и овощи в пластиковой упаковке — одни из самых разочаровывающих примеров ненужного пластика. Нет, этот кокос не нужно заворачивать в полиэтилен! Традиционные зеленщики прекрасно обходятся без пластиковой упаковки. Совершенно разумно продавать фрукты и овощи на развес, позволяя покупателям наполнять свои сумки самостоятельно. В конце 2019 года Morrisons начала предлагать фрукты и овощи без пластика в 60 магазинах после успешного 10-месячного испытания, в ходе которого все незакрепленные продукты хранились рядом. Побольше этого, пожалуйста, это не ракетостроение!

Что-то ближе к ракетостроению и отличному способу борьбы с пищевыми отходами — это Apeel. Это захватывающая инновация, которая помогает сократить количество пластиковой упаковки. Компания создала формулу из растительных отходов, которую можно распылять на фрукты и овощи. Спрей создает слой, который помогает остановить потерю воды и окисление, сохраняя продукты свежими дольше.

Откажитесь от бессмысленного пластика

Я уверен, что мы все впали в отчаяние из-за ненужной упаковки, которую можно найти в супермаркетах. Часто создается ощущение, будто вы открываете русскую куклу – печенье в индивидуальной пластиковой упаковке, помещенное в пластиковый поднос, а затем все это до ярости заворачивается во внешний слой пластика. Один из простых способов для супермаркетов сократить количество пластика — это пересмотреть все продукты, которые они продают, и избавиться от ненужного пластика.

Например, они могли бы снять упаковку с нескольких упаковок и применить скидку к эквивалентному количеству отдельных упаковок. Удаление вторичных пластиковых крышек с таких продуктов, как йогурт, — еще один простой шаг, который поможет уменьшить количество пластика. Эта стратегия проста, но эффективна.

Дайте клиентам то, что они хотят

Недавний опрос показал, что 90% покупателей в Великобритании поддерживают идею выпуска продуктов без пластиковой упаковки. Более 2 миллионов человек подписали петицию Гринпис, призывающую супермаркеты отказаться от одноразовой упаковки. Отчет Гринпис показывает, что одноразовая пластиковая упаковка — это выбор, а не необходимость. Так что же теперь будут делать супермаркеты? Они могут либо быть частью решения, либо продолжать оставаться частью проблемы.

Добавьте свое имя, чтобы показать супермаркетам, что покупатели устали выбрасывать столько пластика.