Сообщество Too Good To Go спасает 243 миллиарда литров воды от отходов
На поводу Всемирный день воды 2024 г., Too Good To Go, компания социального воздействия и крупнейший в мире рынок излишков продуктов питания, приводит удивительные цифры, которые подчеркивают взаимосвязь между пищевыми отходами и ненужным использованием воды.
Новые расчеты, подтвержденные исследователями изОксфордский университет и WRAPобрисуй это каждая еда сохраняется через приложение Too Good To Go избегайте использования понапрасну 810 литров воды. Значение, которое, если умножить на i 300 000 000 блюд, сэкономленных Too Good To Go во всем мире, равняется 243 миллиарда литров воды, равно количеству, необходимому для заполнения примерно 100 000 олимпийских бассейнов.
Огромные возможности для окружающей среды
«В этот Всемирный день воды мы хотим привлечь внимание к огромному количеству драгоценной воды, которая тратится зря, когда выбрасываются хорошие продукты питания» он утверждает Метте Люкке, генеральный директор Too Good To Go. «Знаете ли вы, что для производства одной 100-граммовой плитки шоколада может потребоваться до 1700 литров воды? Еда имеет реальную ценность; не только экономически, но и с точки зрения менее видимых ресурсов, необходимых для его производства. Вот почему глобальная проблема пищевых отходов представляет собой такую важную возможность для решения проблемы изменения климата: если мы будем выбрасывать меньше продуктов питания, мы не только сократим один из крупнейших источников выбросов парниковых газов, но также избежим ненужного использования земли и воды. больших масштабах».
Цифры «скрытой воды» в наших любимых продуктах
По данным исследования Хукстра и сеть Water Footprint (2017), для приготовления пиццы «Маргарита» может потребоваться до 1250 литров воды. Вот почему такая простая вещь, как сохранение хорошей еды от выбрасывания, может оказать большое влияние.
«Положительный эффект от предотвращения отходов даже одного продукта питания больше, чем думает большинство людей. Вместе мы сможем защитить наши драгоценные ресурсы и по-настоящему помочь в борьбе с изменением климата, шаг за шагом, один прием пищи за раз». он заключает Ликке.
Еще более удивительная статистика о «скрытой воде» в наших продуктах
- Блок сыра (650 грамм из цельного коровьего молока): 2066 литров.
- Французский багет: 155 литров.
- Пакетик чипсов (125 грамм): 130 литров.
- Один помидор: 50 литров
- Стакан молока (250 мл): 255 литров.
- Один апельсин: 80 литров
- Одноместный: 200 литров
- Пицца «Маргарита»: 1250 литров.
- Бокал красного вина (125 мл): 109 литров.
Отказ от ненужного использования воды приносит пользу людям, планете и бизнесу.
Эти цифры демонстрируют силу «беспроигрышной» бизнес-модели Too Good To Go: пользователи получают доступ к качественным продуктам питания по отличным ценам; торговые партнеры получают выгоду от своих излишков и вместе оказывают положительное воздействие на окружающую среду за счет сокращения пищевых отходов.
О фильме «Слишком хорошо, чтобы идти»
Too Good To Go — это сертифицированная B Corp компания, оказывающая социальное воздействие, миссия которой — вдохновлять и расширять возможности всех вместе бороться с пищевыми отходами. С момента своего запуска в 2016 году программа Too Good To Go помогла сэкономить более 300 миллионов порций еды, что эквивалентно предотвращению выбросов 810 000 тонн CO2e, 243 миллиардов литров ненужного использования воды и 840 миллионов квадратных метров ежегодного использования почвы.
Ежегодно 40% всех производимых продуктов питания выбрасывается. Согласно проекту «Просадка» (2020 г.), сокращение пищевых отходов является основным действием, которое можно предпринять для решения проблемы изменения климата, ограничивая повышение температуры всего 2˚C к 2100 году.
Too Good To Go, имеющая 90 миллионов зарегистрированных пользователей и 155 000 активных партнеров в 17 странах Европы и Северной Америки, управляет крупнейшим в мире рынком излишков продуктов питания.